MOTS FRANÇAIS D’ORIGINE CHINOISE  

CHOP SUEY ("mélange de morceaux") : plat composé de morceaux de viande cuits rapidement avec des légumes, liés avec une sauce épaisse.

DAZIBAO ("journal à grands caractères") : affiche illégale qui véhicule l’information non officielle.

FENG SHUI ("le vent et l'eau") : art taoïste dont le but est de favoriser la santé, le bien-être et la prospérité des occupants d’une habitation.

GINSENG ("plante-homme") : plante dont la racine est réputée pour ses propriétés pharmaceutiques.

GOJI : fruit du lyciet, arbrisseau fruitier produisant des petites baies rouges très riches en vitamine C.

KAOLIN ("colline élevée", lieu d'où l'on extrayait le kaolin): argile blanche entrant dans la composition de la porcelaine.

KUMQUAT ("orange d'or") : fruit du citronnier du Japon, petite orange qui se mange souvent confite.

KUNG-FU ("maîtrise de l'énergie") : art martial chinois proche de la boxe.

LI : unité de mesure de distance chinoise valant (aujourd’hui) environ 576 mètres.

LITCHI : fruit de l’arbre du même nom contenant une matière gélatineuse blanche.

LONGANE ("œil de dragon") : fruit du longanier, ressemblant au litchi, mais contenant un gros noyau noir, dur et brillant.

MAH-JONG ou MAJONG (" moineau", allusion au bruit fait par les tuiles qui s'entrechoquent lors de leur mélange) : jeu chinois voisin des dominos.

PINYIN ("épellation") : système de transcription de la langue chinoise permettant de romaniser les sons des sinogrammes.

SAMPAN ("trois bords") : embarcation légère en usage en Extrême-Orient pour la navigation fluviale et le cabotage.

SATIN (du nom de la ville chinoise de Tsia-Toung, via l’arabe, puis l’espagnol) : étoffe de soie moelleuse et lustrée.

SHAR-PEI ("peau de sable") : race de chien de type dogue, d’origine chinoise, dont la peau forme des plis épais.

SHIH-TZU ("chien-lion") : race de petit chien de compagnie, originaire du Tibet, à poil long et doux.

SOUCHONG ou SOU-CHONG ("petite feuille") : thé issu des feuilles basses du théier.

TAEL (du malais tahil signifiant "poids") : ancienne monnaie de compte chinoise ou ancienne unité de poids.

TAÏ-CHI ou TAÏ-CHI-CHUAN ("boxe du faîte suprême") : gymnastique chinoise consistant en des mouvements lents et très précis.

TAO ("être suprême") : essence fondamentale qui coule en toutes choses dans l’univers, vivantes ou inertes, qui fonde la réalité.

TAOÏSME : religion fondée sur le tao.

THÉ : infusion de feuilles de théier.

TYPHON ("grand vent") : cyclone des mers de Chine.

WOK : sorte de poêle profonde utilisée dans la cuisine chinoise.

WU : langue chinoise parlée dans les régions orientales de la Chine (y compris à Shanghai).

XIANG : langue sino-tibétaine parlée dans les provinces du Hunan et du Sichuan.

YIN et YANG ("passivité / activité") : les deux forces de la réalité dans la philosophie chinoise.

YOUYOU ("canot à godille") : petit canot utilisé pour faire la navette entre un bateau au mouillage et le quai.

YUAN ("rond") : unité monétaire de la Chine.

YUE : langue parlée à Hongkong, à Macao et dans le sud-est de la Chine (= cantonais).

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